Recettes à base de fonio

Le cocktail de crevettes sur nid de fonio est une entrée légère, raffinée et rapide à préparer ! Le fonio se transforme ici en nid croquant et tendre, garni d’un cocktail de crevettes assaisonnées à la crème fraîche et citron. ...

La quiche au fonio est une recette originale et raffinée qui mêle le fondant du fonio, la richesse des œufs, crème et lait, et le goût salé du lard fumé dans une pâte brisée maison. Cette quiche au fonio, à ...

Le farci de fonio aux aubergines est une belle revisite des légumes farcis à la sauce africaine, où les aubergines se transforment en coques gourmandes, garnies d’un mélange savoureux de fonio, viande hachée, oignons et tomates. Ce plat traditionnel guinéen, ...

C'est une recette réconfortante, facile à préparer, et qui plaît à toute la famille. Les boulettes moelleuses à base de fonio sont accompagnées d’une sauce tomate onctueuse aux saucisses fumées, pour un plat complet et plein de caractère. 💬 Une recette ...

Les boulettes de fonio réprésentent un concentré de gourmandise et de simplicité ! C'est un subtil mélange de fonio cuit, viande hachée, légumes et mie de pain, pour un résultat moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Une recette affectueusement ...

Les boulettes de fonio à la sauce des bois est une recette originale qui met à l’honneur une sauce onctueuse aux champignons, servie avec des rondelles de fonio et des œufs pochés. C'est un plat simple, parfumé, à la fois ...