Recettes à base de fonio

Aimez-vous le riz ? Aimez-vous les céréales ? Si vous avez répondu oui à ces deux questions, vous adorerez certainement aussi le fonio. Il s’agit d’une petite céréale originaire de l’Afrique de l’Ouest et qui fait fureur à travers le…

Le fonio n’est pas quelque chose de nouveau. S’il y a du nouveau, c’est peut-être son nom. Rares sont les gens qui le connaissent encore alors qu’il a déjà existé depuis des milliers d’années. Cette perle d’Afrique orientale est surtout…