Vertus du fonio

Il y a un nouveau grain dans l’arène. Ancien mais redécouvert, le fonio – ce petit grain cultivé en Afrique de l’Ouest depuis des millénaires – commence sérieusement à faire de l’ombre au quinoa. Super-aliment contre super-aliment. Céréale sans gluten, riche ...

Dans un monde où les maladies métaboliques comme le diabète touchent des millions de personnes, la recherche d'alternatives alimentaires saines devient primordiale. Parmi les trésors nutritionnels méconnus, le fonio (Digitaria exilis) se distingue comme une céréale ancestrale particulièrement adaptée aux ...

Le fonio fait-il grossir ? Voilà une question pertinente lorsque l'on souhaite perdre du poids tout en mangeant sainement. Originaire d’Afrique occidentale, cette céréale aux graines minuscules, comparée au riz ou au quinoa, offre une alternative nutritive particulièrement intéressante. Utilisée en ...

Parmi les aliments qui ont le vent en poupe ces temps-ci, le fonio a su faire remettre sa valeur en place. Longtemps ignorée, mais actuellement très recherchée, cette petite graine venue d’Afrique occidentale fait parler d’elle à travers le monde ...

Le fonio aide au bon fonctionnement de l’organisme. Il contribue à la régulation de la digestion et au confort intestinal. Il réduit le stress et aide à la perte de poids. Le fonio est également anti-inflammatoire, anti-infectieux et dispose une ...